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鋭い歯を持ち、大きいものは２ｍを越えることもある。京料理には欠かせない高級食材として扱われている。
ハモ
分布：新潟県佐渡・福島県～九州南岸の日本海・東シナ海・太平洋、瀬戸内海、東シナ海大陸棚。青森県深浦・川内・牛滝朝鮮半島西岸・南岸、遼寧半島～広西省の中国沿岸、海南島、台湾、インド-西太平洋。
鋭い歯を持ち、大きいものは２ｍを越えることもある。京料理には欠かせない高級食材として扱われている。
分布：新潟県佐渡・福島県～九州南岸の日本海・東シナ海・太平洋、瀬戸内海、東シナ海大陸棚。青森県深浦・川内・牛滝朝鮮半島西岸・南岸、遼寧半島～広西省の中国沿岸、海南島、台湾、インド-西太平洋。
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